Wygrywamy konkurs PAIH na obsługę restauracji Polskiego Pawilonu na EXPO DUBAJ

Jest nam niezmiernie miło poinformować, że konsorcjum projektowe zainicjowane z inspiracji naszego Klubu okazało się zwycięzcą konkursu Polskiej Agencji Inwestycji i Handlu, na obsługę restauracji Polskiego Pawilonu w trakcie EXPO DUBAJ!

Aktualna Wystawa Światowa po raz pierwszy odbędzie się w kraju arabskim i będzie trwała pół roku – od października 2021 do marca 2022. Polską restaurację może odwiedzać nawet 800 osób dziennie. W karcie menu znajdą się polskie, regionalne, tradycyjne dania w nowoczesnej okrasie. (..) Zdecydowaliśmy się wziąć udział w konkursie PAIH za namową Przemka Skrzypka, prezesa Polsko-Arabskiego Klubu Społeczno-Gospodarczego. Od dawna przyprowadza do naszych restauracji zagranicznych gości: dyplomatów i biznesmenów. Czasem takie wizyty wymagają odpowiedniego przygotowania i w trakcie takich konsultacji zaraził nas pomysłem udziału w EXPO DUBAJ – opowiadają w wywiadach dla lokalnych mediów nasi partnerzy. Ojcem chrzestnym projektu jest Ambasador Polskiej Kuchni na Bliskim Wschodzie z ramienia PAKSG-PACEC, znany bydgoski restaurator i mistrz sztuki kulinarnej Marcin Szukaj. Koncepcję zwycięskiej narracji promocyjnej opracował ekspert PAKSG-PACEC Jaromir Łatuszyński.

Czeka nas skomplikowana logistyka, bo ok. 40 proc. produktów będzie pochodzić z Polski – co otwiera optymalne pole możliwości ich skutecznej promocji. Jesteśmy po lekturze ogromnej listy obwarowań, jakich produktów można używać w kuchni halal by nikogo nie urazić. Każdy region naszego kraju będzie miał swoją reprezentację w restauracyjnym menu, w czasie eventów dedykowanych – w trakcie których, w Pawilonie prezentować się będą poszczególne województwa. Kujawy i Pomorze goście EXPO poznają od strony gęsich pipek w sosie chrzanowym; półgęska wędzonego ze śliwką strzelecką; żurku kujawskiego; muski, czyli zupy na bazie zsiadłego mleka i szabloka kujawskiego, czyli zupy fasolowej z marchewką.